MARTIN HENGESBACH
Ihr Food Coach
Coaching für Sport, Gesundheit und Ernährung
Mein Weg zum Wohlfühlgewicht
Im Oktober 2010 verfügte ich über stattliche 120 kg. Trotz sportlicher Betätigung, auch mehrfach in der Woche Mountainbiken, Tennisspielen oder Laufen, kam ich nur schwerlich von meinen Pfunden runter.
Als Koch und Küchenmeister wurde ich schon mein Berufsleben lang mit Ernährungslehre konfrontiert. Doch dieses trockene Thema interessierte mich nur marginal.
Damals stellte ich mir die Frage, wie komme ich auf mein Wohlfühl-Gewicht, oder besser, wo ist mein Wohlfühl- Gewicht?
Mein damaliger BMI (Body-Mass-Index) lag bei 30,4. - also Adipositasgrad 1. Wenn ich jemandem erzählte, dass ich fast 120 kg hatte, glaubte mir niemand und ich hörte häufig: "Na, du bist ja auch fast 2 Meter groß". Bei dieser „Ausrede" wollte ich es aber nicht belassen, denn ich hatte das Gefühl, ich belüge mich, wenn ich das glaube. Das Bild im Spiegel sprach eine andere Sprache.
Nun dann, frisch ans Werk: Ich dachte mir, lässt du mal die Kohlenhydrate weg und machst weiter Sport. Aber worin stecken eigentlich überall Kohlenhydrate? Das Internet hilft. Also verzichtete ich ab nachmittags 15:00 Uhr auf Brot, Kuchen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und Süßes.
Und siehe da, die Pfunde purzelten. Sogar im anstehenden Winter verspürte ich nicht das Verlangen, abends etwas zu Naschen. Der Erfolg gab mir Recht. Langsam aber stetig reduzierte ich mein Gewicht. Pro Monat zeigte die Waage nun 1-2 kg weniger an.
In 2012 habe ich die Fortbildung zum „Gesundheits- und Ernährungsberater“ absolviert. Anschließend habe ich die Gesellschaft „Coaching für Sport, Gesundheit und Ernährung“ gegründet, biete Vorträge zum Thema LOGI, „Die Nichtraucher-Diät", Sporternährung und Jugend-Adipositas (Übergewicht im Kindes-und Jugendalter) an. Darüber hinaus organisiere ich Küchenpartys und Kochkurse.
Als ausgebildeter Cardio-und Fitness-Trainer habe ich heute die Möglichkeit, in meinen Vorträgen auch über die adäquaten sportlichen Übungen im richtigen Herzfrequenzbereich für Jedermann zu referieren.
Also richtiges Essen, Trinken und Bewegung waren mein richtiger Weg zum Wohlfühl-Gewicht. Dieses Wissen gebe ich heute in lebhaften und praxisnahen Beiträgen an meine Zuhörer weiter.
Eines ist natürlich zu berücksichtigen: Zum Erfolg gehört ein wenig Disziplin und Durchhaltevermögen. Wenn man dann einmal auf dem richtigen Weg ist, kommt alles Weitere wie von selber. Auch wenn man dann mal „Schlemmt“ – kein Problem, solange man weiß, wie man sich in den kommenden Tagen ernähren soll, um diese „Fehltritte“ zu kompensieren.
Eines ist wichtig: Sattessen nicht hungern, keine Fettpunkte zählen oder auf die Uhr schauen um wieder Essen zu dürfen, Freude am Essen und Trinken haben, dass sollte unser aller Ziel sein. Um mein Wissen noch weiter vertiefen zu können, studiere ich derzeitig bei der SGD (Studiengemeinschaft Darmstadt) ergänzend Ernährungstherapie.
Haben Sie Interesse an einem meiner Vorträge oder meiner Dienstleistungen? Schreiben Sie mir eine Mail, oder rufen einfach an. Ich freue mich auf Ihren Erstkontakt.
Liebe Grüße
Martin Hengesbach
Küchenmeister, Gesundheits- & Ernährungsberater
Essverhaltens-Check / Körperliche Konstitutionsanalysen
Analysen und Tests
Die Gesundheit ist das höchste Gut, was wir haben. Gehen wir mit unserer Gesundheit fahrlässig um, werden wir dies mittel- bis langfristig arg bereuen. Der Körper ist keine Dampfmaschine, die besonders bei einer falschen Ernährung oder mangelnden Bewegung dauerhaft Höchstleistungen erbringen kann. Ohne Pflege und entsprechenden Ruhephasen kann die körperliche Maschinerie schnell an seine Grenzen kommen.
In folgend aufgeführten Analysen und Tests erstelle ich ein „Gesamtbild“ des Klienten. Essverhaltenscheck, Ernährungsanamnesen, Blutwerte und die Analyse der körperlichen Konstitution lassen eine fachkundige Aussage zum gesundheitlichen Status zu.
Diese Aussagen sollten, im Falle von Auffälligkeiten von einem Facharzt überprüft werden, um medizinische Maßnahmen ergreifen zu können.
Eine nachhaltige und auf Wunsch längerfristig angelegte Betreuung ist möglich. Ich begleite Sie gerne, um auch Nachanalysen zur Vergleichbarkeit der Analysewerte aufzeigen zu können.
Körperliche Konstitutionsanalyse
In der körperlichen Konstitutionsanalyse werden folgende Werte ermittelt:
- Muskelmasse
- Körperfettmasse
- Organfettmasse
- BMI (Body Maß Index)
Gewichtsmonitoring
Monatlich wird durch den Klienten ein Ziel definiert. Durch die Gewichtskontrolle und die permanente Analyse des Verhältnisses zwischen Größe und Taille werden die Ergebnisse dokumentiert.
Ernährungsanamnese
Schreiben Sie auf, was Sie essen und trinken. In der Ernährungsanamnese wird durch die Aufnahme der Lebensmittel mit Hilfe einer einfachen Strichliste an Werktagen und oder an Wochenenden die Ernährungsgewohnheiten in der Quantität aufgenommen.
Der Essverhaltenscheck zeigt das psychische Verhalten im Umgang mit Speisen und Getränken.
Mit einem professionellen Nährwertberechnungssystem kann dann die Analyse aller aufgenommenen Nährstoffe, Spurenelemente, Mineralstoffe, Wirk- und Reglerstoffe, Vitamine u.ä. erstellt werden.
In anschaulichen Diagrammen wird der Status-Quo der Anamnese dargestellt und erörtert.
Aus diesen Analysen ergibt sich dann die Grundlage eines individuellen Ernährungsplans unter Berücksichtigung der eigenen Vorlieben und Abneigungen diverser Lebensmittel.
Blutdruck und Pulsanalyse
Permanente Blutdruckanalysen und Überprüfung des Ruhepulses runden die Aufnahme der gesundheitlichen Analyse ab. Sie erhalten nach durchlaufener Analysen einen Gesundheitspass, der u.a. als Vorlage beim Haus- oder Facharzt dienen kann.
Kochkurse "Küchen-Theater"
Liebe Hobbyköche und Interessierte,
der "Garpunkt" ist eine innovative Kochschule direkt am Hennesee in Meschede gelegen. In enger Zusammenarbeit mit dem Welcome-Hennesee-Residenz-Hotel können hier Gäste des Hotels aber auch Kunden der Coaching für Sport, Gesundheit & Ernährung an tollen Küchenevents teilnehmen.
Von Kursen zu den Themen: Abnehmen, Fasten, Sport-ernährung, Gesunde Ernährung bis hin zu Küchenpartys, wird sicherlich für jeden etwas dabei sein.
Sporternährung
Sport und Bewegung gehören neben einer ausgewogenen Ernährung zu den vornehmlichen Grundlagen unseres Lebens. Diese Komponenten bilden die Basis für Gesundheit und Wohlbefinden.
Wer täglich 10.000 Schritte absolviert, hin und wieder auch mal an seine Grenzen geht, der tut sehr viel für sein Herz-Kreislauf-System und beugt einem Herzinfarkt, Schlaganfall, Bluthochdruck und Diabetes vor. Ergänzend wird das Immunsystem gestärkt und der Cholesterinspiegel wird optimiert.
Ich treibe jeden zweiten Tag Sport. Ob ich Joggen gehe, Mountainbike fahre oder Walke. Mit nunmehr 54 Jahren war ich selten so fit wie heute.
Bist du schon sportlich unterwegs oder möchtest mehr machen? Dann bist du bei mir richtig.
- Möchtest du dich zielgerichteter ernähren?
- Willst du deine Leistung steigern, ohne Supplements?
- Spielst du in einem Team oder bist du ein "Einzelsportler"?
Deine sportliche Leistung beginnt mit dem Abendessen am Vortag. Ergänzt durch das richtige Training und die passende Leistungsdiagnostik. Die passende Ernährung an Trainingstagen, Vorwettkampftagen, Wettkampftagen und in der Regenerationsphase.
Ich erstelle dir das optimale Ernährungskonzept um deine
- Leistungsfähigkeit zu steigern
- die Verletzungsgefahr zu verringern
- eine längere Sportkarriere zu erleben
- ein Vorbild zu sein.
Es gibt keine allgemeinverbindliche Ernährungsform. Es gibt nur dein individuelles Ernährungskonzept. Lass uns sprechen, ruf mich an oder schreib' mir eine Mail.
Kontaktieren Sie Martin Hengesbach
Können wir sonst noch etwas gutes für Sie tun?
